弊社では、将来お好み焼専門店の開業を目指す方を対象として、3日間のスケジュールで「お好み焼教室」を開催しております。
お好み焼きの本場広島で、調理の基礎から専門的な技術まで、広島独特のカウンター鉄板の知識や店内レイアウト作成、厨房設備、店舗運営など様々な内容をご指導いたします。
3日間のうち、最初の2日間は鉄板に火をつけるところから最後の清掃まで、実際に店舗を営業するときと同じ環境で学んでいただきます。
最終日には、ご参加いただいた皆様と一緒に、お好み焼の有名繁盛店を回るツアーを実施いたします。試食をしながら店主の方と”店舗を繁盛させるコツや苦労話”などを伺いながら学ぶことができます。
講習修了後も、開業に向けて弊社がしっかりとサポートいたします。
講習開催日程につきましては、下記をご参照ください。開業が間近で受講をお急ぎの方やカリキュラムを数日に分けて受講されたい方など、ご依頼に応じて特別に日程を取ることが出来る場合もございますのでお問い合わせください。
※準備の都合上、開催日の1週間前までにお申し込みをお願いいたします。
【2024年予定】
1月 13日(土)〜 15日(月)
2月 17日(土)〜 19日(月)
3月 9日(土)〜 11日(月)
4月 13日(土)〜 15日(月)
6月 8日(土)〜 10日(月)
7月 20日(土)〜 22日(月)
9月 28日(土)〜 30日(月)
10月 19日(土)〜 21日(月)
【2025年予定】
1月 18日(土)〜 20日(月)
2月 15日(土)〜 17日(月)
3月 15日(土)〜 17日(月)
1日目 (10:00〜16:00) |
開講あいさつ、自己紹介、開店の上での心構え、基礎実習 |
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2日目 (10:30〜16:00) |
器具の説明、鉄板の管理指導、実習 |
3日目 (10:30〜15:30) |
厨房設備の説明、店舗レイアウトについて、広島市内有名店の見学ツアー |
<カウンター鉄板>
強制排気式丸バーナ、電気鉄板、自然排気式鉄板を設置しております。ご自身でそれぞれの特徴をテストしていただくこともできます。
<こだわりの調理用原材料>
弊社が製造しているプロ御用達のソースや広島独特のイカ天、スパイスなど業務店で実際に用いられているこだわりの食材を使用します。
たくさんの方々が開業サポートを受講されています
直近で開業を考えられている方はもちろん、今は開業するか未定であったり漠然と将来開業を考えている方などどなたでもご参加いただけます。是非一度教室に参加されて、将来お好み焼の店舗を営業していくことが自分に合っているかどうかのシミュレーションの場としてもご利用ください。
お好み焼教室を受講されて開業された皆様が、その地域の一番店として繁盛されることが弊社の願いです。
用途とご予算に合ったご提案をいたします。
お気軽にご相談ください。
082-250-2511
平日 9:00〜17:00
(土・日・祝祭日はお休みをいただきます)
FAXでのお問い合わせ:082-250-2512