お好み焼開業サポート

弊社では将来お好み焼専門店の開業を目指す皆様を対象として3日間のスケジュールで「お好み焼教室」を開催しております。
お好み焼の本場広島で調理の基礎から専門的な技術まで、広島独特のカウンター鉄板の知識や店内レイアウト作成、厨房設備、店舗運営等様々な内容でご指導させて頂きます。

講習プログラム

鉄板に火をつけることから最後の清掃まで店舗を営業するのと同じ環境で2日間を学んで頂きます。
最終日3日目にはご参加の皆様方と一緒に広島名物お好み焼の有名繁盛店を回り試食をしながら店主の方から店舗を繁盛させるコツや苦労話などを学ぶツアーを実施致します。3日間を通して受講された方には修了証書をお渡しいたします。

講習内容
1日目 開講あいさつ、自己紹介、開店の上での心構え、基礎実習
2日目 実習、器具類の管理、鉄板の管理、器具類の種類等
3日目 厨房設備の説明、店舗レイアウトについて、広島市内有名店の見学ツアー

毎月1回 3日間の開催です。
当月の実施日についてはカレンダーでの確認、またはメールにてお問合せ下さい。

講習費用
3日間分の原材料費として15,750円ご負担下さい。
調理されたお好み焼は各自お持ち帰り下さい。
服装
エプロン、上履は弊社で用意致しますので楽な服装でお出で下さい。
駐車場をご利用の際はあらかじめご連絡下さい。


修了証書

カウンター鉄板

カウンター鉄板は強制排気式丸バーナ、棒バーナ、電気鉄板、自然排気式鉄板を設置しておりますのでご自分でそれぞれの特徴をテストして頂くことも出来ます。

こだわりの調理用原材料

調理用原材料として広島観光名所お好み村全店使用の弊社製品ミツワお好みソース、ミツワ広島風激辛お好みソース、ミツワガーリックお好みソース、ミツワ焼そばソース、ミツワピり辛焼そばソース等ソース類は勿論、広島独特のイカ天やイカ入り天粕かくし味、スパイスアルファ、山口県産削り節粉末など弊社こだわりの食材を使用します。

たくさんの方々が開業サポートを受講されています。

今は未だ開業するかどうか未定の方や漠然と将来開業を考えている方、一般の主婦の方も一度この教室に参加されて将来お好み焼の店舗を営業していくことが自分に合っているかどうかシュミレーションの場としてご利用下さい。
今迄、北海道から沖縄まで全国各地からご参会頂いており、海外での店舗展開を予定されている皆様も増えつつ有ります。
お好み焼教室を受講されて開業された店舗がその地域の一番店になって頂き繁盛されることが弊社の願いです。


  • 山口県柳井市 かずちゃん様

  • 広島市南区 ふみちゃん様

  • 安芸郡海田町 ふたごや様

  • 安芸郡海田町 ふたごや様

  • 広島市中区 ミカヅキ様

  • 広島市中区 ミカヅキ様

講習日程

予定日 8月26日(土)~8月28日(月)の連続3日間を予定しております。

7月は、中元シーズンと出張の為お休みさせて頂きます。

お申込みについて

定員
各講習20名まで
講習費用
3日間分の原材料費として15,750円ご負担下さい。
調理されたお好み焼は各自お持ち帰り下さい。
服装
エプロン、上履は弊社で用意致しますので楽な服装でお越しください。
駐車場
ご利用の際はあらかじめご連絡下さい。
注意事項
弊社スケジュールの都合により日程を変更がございます。あらかじめご了承ください。

お好み焼開業コースのお申込みフォームへ

  • 開業が間近で受講をお急ぎの方は、特別に日程を取ることも出来ますので弊社までお問い合わせ下さい。
  • カリキュラムを数日に分けて受講されたい方もお問い合わせ下さい。
  • 遠方からお越しの方でホテルの予約が必要な方はお申し付け下さい。

お問い合わせ
TEL: 082-250-2511(担当 板垣)
日程を変更する場合はなるべく早めにご案内させて頂きますのでご容赦下さい。

用途とご予算に合ったご提案をいたします。
お気軽にご相談ください。

082-250-2511

平日 9:00~18:00
(土・日・祝祭日はお休みをいただきます)
FAXでのお問い合わせ:082-250-2512