お好み焼開業サポート

お好み焼屋の開業を目指す方や、本格的に広島風お好み焼を学びたい方を対象に、３日間の講習会を開催しております。
お好み焼調理の基礎から専門的な技術、厨房設備等のご指導、店内レイアウト等、店舗運営のための相談についても承ります。
本格的なカウンター鉄板を用いて、本場の広島風お好み焼を学んでみませんか。

講習概要

※参加人数、もしくは弊社の都合により、誠に勝手ながら日程変更または中止とさせていただく場合がございます。
※開催の有無や詳細につきましては、下記お問い合わせフォームもしくはお電話にて承りますのでお気軽にお問い合わせください。

定員	各日程 1～10名様まで参加をご希望される日程の１ヶ月前までに、下記の申し込みフォームよりお申し込みください。
費用	1名様につき19,800円（税込）講習日初日に現金にて担当者へお支払いください。現金以外はお受けできませんのでご了承ください。
会場	弊社2F お好み焼教室外階段よりお上がりください。
持ち物・服装	事前の準備やお持ちいただくものはございません。講習にて使用するエプロン、上履などは弊社で用意いたしますので、動きやすい服装でお越しください。
その他	・お車でお越しの際は、敷地内に駐車場がございますのでご利用ください。・お申込みをキャンセルされる場合は、3日前までにご連絡をお願いいたします。それ以降のキャンセルにつきましては、全額ご負担いただきます。・建物内は全面禁煙となっております。喫煙所はございませんのでご了承ください。

1日目（10：00〜16：00）	基礎実習：鉄板の火入れ、お好み焼調理の下準備（小麦粉の溶き方、キャベツの切り方）等についてご指導いたします。その後、クレープ生地の作り方をはじめ、基本的なお好み焼の調理の仕方についてご指導を行い、実習を繰り返します。
2日目（10：30〜16：00））	応用編：1日目同様に、お好み焼調理の実習を繰り返すとともにトッピングのご紹介や、焼そば、焼うどん等の鉄板料理の調理をしていただきます。また、調理に使用する器具の説明やカウンター鉄板の構造についての説明、管理の仕方についてご説明いたします。
3日目（10：30〜15：30）	開店に向けて：座学にて、厨房設備や店舗レイアウトについての説明を行います。すべての講習と実習を終えた後、広島市内のお好み焼店へ見学、実食に伺います。講習終了後、弊社にて修了証書をお渡しいたします。

平日 9：00～17：00 （土・日・祝祭日はお休みをいただきます。）